Salada com salsa de iogurte

Cálculo Calórico e Macronutrientes (porção): Calorias: 65,5 kcal Proteínas: 4 g Carboidratos: 9,8 g Lipídeos: 1,9 g Fibras: 1,8 g

Ingredientes:

- 1 pepino japonês cortado em cubinhos (230 g)
- 2 tomates italianos cortados em cubinhos (340 g)
- folhas de ¼ de maço de coentro picadas
- folhas de ¼ de maço de hortelã picadas
- 5 talos de cebolinha cortados em rodelas finas
- 1 pote de Iogurte Activia Natural (170 g)
- sal

Preparo: Em uma tigela, misture o pepino, os tomates, o coentro, a hortelã, a cebolinha e o iogurte. Tempere com sal, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Sirva frio acompanhando uma salada de folhas verdes.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 10 minutos

Dica: folhas adocicadas como alface americana ou acelga combinam bem com a salsa de iogurte.

Variação: a salsa de iogurte também pode ser servida com carnes grelhadas ou sobre fatias de abacate maduro.

Proporção do Produto: 43 g de Iogurte Activia Natural por porção.

Benefícios: além de conter o licopeno dos tomates, que auxilia na prevenção do câncer e de doenças cardíacas, esta receita é refrescante e conta com o sabor de temperos naturais, como coentro, hortelã e cebolinha, evitando a necessidade de adição de sal e temperos industrializados, que apresentam grandes quantidades de sódio (que pode ocasionar o aumento da pressão arterial).